Les secrets des Perchés - PRIVATIVE

Description du service

Offrez-vous une parenthèse rare au cœur d’un domaine viticole à taille humaine, niché sur les hauteurs d’un paysage préservé. En choisissant la version privatisée de la visite Les Secrets des Perchés, vous vivrez une immersion confidentielle, guidée par l’un des membres du domaine, rien que pour vous et vos proches. Le Domaine des Perchés, exploitation familiale en biodynamie, vous ouvre ses portes pour un moment à part, empreint de passion, de savoir-faire et de respect du vivant. Ici, la vigne est cultivée dans le respect des cycles lunaires, sans intrants chimiques, avec un engagement fort pour la biodiversité. Déroulé de la visite : Vous serez accueillis à l'entrée du parc du domaine, où vous découvrirez l’histoire de cette propriété familiale et les valeurs qui l’animent : agriculture en biodynamie, lien étroit à la nature, importance de l’humain, et ouverture à l’art et à la création. La visite débute par une balade guidée dans le parc, ponctuée d’explications sur nos cépages, les pratiques viticoles biodynamiques et notre approche sensible du terroir. Vous découvrirez aussi comment la biodiversité (haies, arbres, animaux) participe à l’équilibre du lieu. • Vous poursuivrez ensuite dans le chai de vinification, un espace architecturalement épuré, pensé pour accompagner les vins en douceur. Nous vous présenterons nos choix de contenants : cuves bétons de différentes formes, demi-muids en bois, amphores… et leur influence subtile sur les textures et les profils aromatiques. • Enfin, la visite se termine par une dégustation commentée de deux cuvées emblématiques, issues des différentes parcelles du domaine. Arômes, matière, accords mets-vins et conditions de garde seront abordés pour une découverte complète. Cette dégustation s’adapte à votre niveau de connaissance, qu’il soit débutant ou confirmé. Cette formule privatisée vous garantit un moment d’échange privilégié, à votre rythme, dans un cadre intime et serein. L’expérience est idéale pour les couples, familles, groupes d’amis ou amateurs souhaitant plonger dans l’univers singulier du Domaine des Perchés. Informations pratiques • Durée : Env. 1h (visite guidée + dégustation) • Langues proposées : français et anglais • Nos amis les animaux ne sont pas acceptés Tarifs par personne • Adultes : 30€ • Enfants (- de 16 ans) : Gratuit • Jeunes (de 16 à 18 ans) & Etudiant(e)s : 24€ Une dégustation de jus de raisin Bio sera offerte aux personnes ne consommant pas d'alcool.